La storia horror/dark fantasy è ambientata a Tokyo, infestata da misteriosi "ghoul" che divorano gli esseri umani. Le persone sono attanagliate dalla paura di questi ghoul le cui identità sono mascherate dal mistero. Un normale studente universitario di nome Kaneki incontra Rize, una ragazza che è un'avida lettrice come lui, al bar che frequenta. Non si rende conto che il suo destino cambierà da un giorno all'altro.